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2019年12月17日

冷蔵庫で作れるぬか漬け

冷蔵庫で作れる

ずぼらでOKなぬか漬け


これを買って はや2ヶ月

ほぼ毎日何かしら漬けた状態で野菜を食べてます。


本当に買ってよかった、今年1番のおすすめ商品かな。


とにかく簡単。


野菜を洗って、水気だけ切って入れればいいだけ。

1〜2日に1回かき混ぜる

これは野菜入れる時にやっちゃえばいいだけ。


大根みたいな大きい野菜を使い切れない場合は

これに漬けちゃえばいいだけ。


ちょっと厄介な点は、水が出るという事。

野菜を漬けていると、どうしても水が浮いてきます。


ぬかが減っていたら、追いぬかすればいいだけ

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こういう継ぎ足し用の安いのがスーパーとかで売ってたりします。

でも、容器が小さいのでバンバン足してるとパンパンになります。

そういう時は乾物を入れればいいんです。


昆布やしいたけ は旨味もたされるしいい事だらけ

切り干し大根なんてのも入れてOKです。

取り出しにくいですが、いっぱい水分吸ってくれて旨味も足してくれます。


この切り干し大根

水分吸ったら取り出して、小松菜とごま油で炒めると

すごく美味しい一品料理になります。


漬けるのにおすすめな野菜は

  1. きゅうり
  2. 大根
  3. 小松菜
  4. ぷちトマト
  5. ナス

ここらへんは鉄板です。

意外なのはプチトマト!

これ入れておくと、完熟トマトになります。

噛むとトマトジュースがブシュっと出る

びっくりトマトになります。


最初は塩っぱいけど、今はもう丁度いい感じです。

漬かりが悪くなって来たら

塩を足してます。適当です。


やっぱり、日本人ですから

ぬか漬けは美味しいですよ。

毎日食べても飽きません。


しかも送料込みで1000円ですから

失敗して腐らせてしまったら、また買えばいいや!

と割り切れるので


素人にはとってもおすすめです。

甘いおやつより、ヘルシーでダイエットにもおすすめ。


posted by じぶんでつくる君 at 01:17 | 東京 ☀ | Comment(0) | 買ってよかったもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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