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2015年04月26日

ゴーヤ 腎臓病 夏野菜のカリウム

気温が安定し

暖かくなってきましたね。

日照不足で野菜が高騰してます。

これから、夏野菜が出揃う時期なので
なんとか天気がよく、野菜のできが
よくなると、いいですね。

でも、腎臓病でカリウム制限がある方は

注意が必要です。

基本的に、夏野菜はカリウムが多いです。

ゴーヤやきゅうり、スイカなどの

ウリ科は、夏というイメージがありますね。

でも、どれもカリウムが多い野菜です。

ゴーヤは100gあたり、220mgのカリウム
きゅうりは100gあたり 200mgのカリウム
スイカは 100gあたり、120mgのカリウム

意外ですよね、スイカは高カリウムってイメージですけど
ゴーヤや、きゅうりより、カリウムが少ないんですね。

ちなみに、もうひとつ、夏野菜といえばトマト
トマトは100gあたり、210mgのカリウムです。

夏野菜は美味しいですけど、やはりカリウムが多いので
あまり食べられないですね。
posted by じぶんでつくる君 at 11:49 | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする